大家有没有发现一个现象,就是生活中喝茶的人都喜欢讨论一个问题,就是:“国内茶叶这么多,究竟哪里的茶叶才最好喝呢”?
其实这个问题,笔者和朋友也讨论过。笔者的朋友本身就是一位非常喜欢喝茶的人,喝茶也很多年了,对国内哪些地方的茶叶好喝,还是很清楚的。
朋友说:要论哪里的茶叶最好喝,一时之间是难以给出答案的。因为每个地方的茶叶都各有特点,很难放到一起评论,只能说是个人的喜好不同而已。
他还说:之前他在网站上也看见过关于“全国哪里的茶叶最好喝”的评选,一时之间引来了数万名茶客的投票评选,最终得出一个比较合理的茶单。
朋友说完,笔者还专门去看了一下,感觉榜单确实很不错,上榜的茶叶,不只是有国内名茶,还有许多比较平价的优质茶叶,很适合我们普通来百姓来喝。
在这个榜单中,有3款脱颖而出,且品质都很好,快看看有没有你家乡的?
江苏-碧螺春
相信大家对这款茶都不陌生吧,该茶是江苏非常有名的一款优质绿茶,也是“国内十大名茶之一”,在茶客心中的地位非常高,所以这款茶能够被高票选出,一点也不意外,毕竟谁不想品尝一下“优质佳茗”的味道呢。
该茶还是一款历史名茶,相传,在清朝年间,因康熙皇帝喝了此茶,感觉滋味清甜,口感独特,甚是喜爱,又看茶叶的外观卷曲成螺,所以赐名该茶为“碧螺春”,自此以后,该茶就声名鹊起。
品质特点:
该茶的条索紧结,外形卷曲成螺,纤细挺秀,茶叶表面白毫明显,色泽银绿鲜润,干茶中还会散发出幽幽花香,很有江南的雅韵。
待成汤后,汤色碧绿,清澈明亮,茶香更加馥郁,栗香明显,闻起来沁人心脾。品尝一口,鲜甜的滋味立刻充满口腔,茶汤丝滑润口,喝完之后,非常舒畅。
四川-仙雾凤茗
四川是我国非常著名的产茶省份,所以榜单上出现四川茶无可厚非,但是令人惊讶的是,上榜的竟然是这款名不见经传的仙雾凤茗。别看这款茶的名气不是很大,但它可是大有来头的。
就现代而言,它是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品;就古代而言,它的前身是历史上有名的贡茶“黄芽茶”。
而且茶叶的创制人还是业界非常著名的炒茶大师文胜全老先生,老先生的制茶技术非常高,不仅将传统工艺和现代技术完美融合,让茶汤的口感整体提高不少。
该茶在原料的选用上也非常严格,必须使用高山茶园大小均匀的鲜叶,保证这些鲜叶是在清明前采摘完毕的。因为这个时候的茶叶鲜嫩度是最高的,茶香也很清新。
高山鲜叶还有一个好处,就是营养物质丰富。因为茶树常年生长在云雾环绕的高山上,山上的昼夜温差大,茶树生长缓慢,茶树积累营养的时间也变长了。
这个茶能够上榜的原因还有一个,就是价格亲民。不足百元,滋味这么好,价格还很低的茶叶,谁不喜欢呢?
品质特点:
经过加工后的茶叶,颜色乌润油亮,干茶中的香气也非常明显,能闻见淡淡的花果香,十分好闻,自然弯曲的茶叶表面金毫明显,条索紧结挺秀,茶骨肥硕。
用热水冲泡时,紧结的茶叶会逐渐展开,同时散发茶香,不仅能闻见花果香,还有一股蜜香,香甜诱人,茶汤橙黄透亮。待茶汤入口,茶汤丝滑温润,滋味醇厚,回甘生津,喝完之后,齿颊留香。
湖南-保靖黄金茶
该茶是一款优质的绿茶,产自湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县,也是因产地而得名,该茶上榜的原因是它的“四高四绝”特点,这个特点让很多茶客都沦陷其中,其中尤其以营养含量高最为著名。
茶树生长的环境潮湿,温度适宜,土壤肥沃,所以才能给茶树提供足够多的有机物质,再加上,制茶的技术精密,成茶后的滋味也比较鲜活,所以才被这么多茶客喜欢。而且该茶还入选了中欧地理标志第二批保护名单。
品质特点:
其干茶的外形挺秀显毫,细长微弯,条索紧结匀齐,色泽翠绿鲜润,干茶的香气馥郁持久。
在热水的冲泡下,汤色嫩绿明亮,散发出来的蜜香,高锐绵长。品尝一口茶汤,丝滑滋润,味道清鲜甘爽,生津明显,喝完之后,令人身心舒畅。